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2006年 08月 08日
イベントがあったりで、アップしたい画像が溜まってきています。がんばってアップせねば・・・
種子島の友人Barolistaさんから獲れたての魚を送っていただだきました。 そこで、今回は友人の料理人N氏に料理をお願いして、お魚ディナー会をしました。 大きな魚もあっという間に捌かれて、きれいな切り身に・・・ さすが和食の料理人! 包丁も持参してもらいました。 まずは、お造り。 甘味を感じるほどの魚でした! お魚ばかりでは・・・と用意してくれたのは、牛肉のたたき。ポン酢でいただきました。 あさりともやしの炒め物。あさりから良いダシが出て・・・残った汁はパンにつけて食べちゃいました! そして、メインはアクアパッツァ!これまたワインのすすんでしまう味で・・・ いつものごとく夜は更けて、更けて・・・ 私は途中で寝てしまったようで、気がつけばきれいに後片付けまで終わっていました。 皆さん、ごめんなさいね~
by j-catering
| 2006-08-08 11:44
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